HAIWEILIGAILIANGJI
小麥清理效果的好壞直接影響面粉的質量：色澤、灰分、含砂、磁性金屬物等。
一、原料的因素
1、原料的含雜情況：原料含雜大，設備處理雜質負擔重，清理效果會下降，反之則效果好；
2、原料的性質不同，對清理效果也有一定的影響；
3、原料水分的不同，也會影響清理的效果。
二、設備的因素
1、設備的技術參數會直接影響設備的除雜效率，一種設備的除雜是有限的，它只對某一類雜質進行清除，如果本道不能清除，進入下到清理時會增加后道清理負擔，從而影響整個清理的效果；
2、設備技術參數的現(xiàn)場調整。如設備的傾角，振幅，篩孔配備，風門大小的調整等；
3、設備的安裝質量。安裝要符合工藝的要求之外，做到平穩(wěn)、流暢、實用、無重大故障隱患。
三、操作的因素
1、工人的操作水平以及對設備的了解程度，直接影響小麥的清理效果；
2、車間管理是否到位，是否按照操作規(guī)程要求操作，也是影響清理效果的主要因素；
3、下腳料是否即時清理，也直接影響清理效果。
四、流量因素
1、流量要適中，根據原料性質，找出合適的流量，若設備經常處在超負荷的工作狀態(tài)，清理效果不會太好；
2、流量要穩(wěn)定，不能忽大忽小，發(fā)現(xiàn)雜質堵塞，應立即清除，否則也會影響清理的效果。
后熟期對面粉質量的影響 
