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　　將混入下腳的完整麥粒提出來，并對可利用的雜質(zhì)進(jìn)行處理的工序稱為下腳整理。

一、下腳整理的目的

　　在清理過程的中，各類雜質(zhì)被清理的同時，都有一定數(shù)量的下腳產(chǎn)生出來。將其分類收集整理并合理利用，有利于提高原糧的利用率，從而提高工廠的經(jīng)濟效益。

二、下腳處理的方法

1、無機雜質(zhì)的處理

　　無機雜質(zhì)提取后，一般只可作垃圾處理。如原料接收部分選出的雜質(zhì)、第—道麥篩提出的大雜和小雜等，但其中的麥粒應(yīng)提出來。

　　處理的主要對象為初清篩提出的大雜與去石機下腳。由于初清篩處理流量較大且不穩(wěn)定，選出的大雜中常含有麥粒，采用篩選的方法可將其提出；去石機下腳中所含麥粒一般較飽滿，可將其集中起來使用較小型的去石機進(jìn)行多次分選以提出其中麥粒。

2、有機雜質(zhì)的處理

　　經(jīng)適當(dāng)?shù)奶幚?，下腳中的有機雜質(zhì)可作為飼料原料，這有利提高企業(yè)的生產(chǎn)效益。處理的方式通常是將其收集后進(jìn)行粉碎，通過機械或風(fēng)運均勻的參入麩皮中或其它處理。由于雜質(zhì)中含塵較多，因此在處理過程中應(yīng)注意密閉及通風(fēng)除塵問題。